No mundo do vinho há uma certeza: hoje, os rosés estão mais interessantes do que nunca e o mercado está sempre a receber novas surpresas.
É precisamente esse o caso do novo Quinta Nova Rosé 2025, apresentado pela Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, no Douro. A nova colheita reforça a ambição da casa duriense em afirmar rosés de carácter vincado, precisão técnica e sofisticação, num segmento onde a exigência tem vindo a aumentar de forma consistente.
A vindima de 2025 surge marcada por um ano vitícola equilibrado, em que a maturação das uvas conseguiu coexistir com uma frescura natural particularmente favorável à produção de rosés de qualidade superior. Qualidade esta que resulta de uma seleção cuidada de três castas tradicionais: Tinta Roriz (50%), Tinta Francisca (30%) e Touriga Franca (20%), provenientes de solos xistosos e vindimadas manualmente. Esta combinação traduz-se num rosé que mantém a identidade profunda do Douro.
Fruto do saber do enólogo António Bastos, o Quinta Nova Rosé 2025 segue uma filosofia inspirada nos grandes rosés da Provença, apostando na prensagem de cacho inteiro. Esta técnica permite preservar a pureza aromática e a delicadeza do mosto, conferindo ao vinho uma expressão mais refinada desde a origem.
E quando o descobrimos... (oportunidade que a VERSA já teve) sobressaem aromas de fruta vermelha fresca, acompanhados por subtis notas florais. Na prova, o vinho apresenta uma estrutura firme e linear, mineralidade e uma acidez vibrante. O estágio parcial em barrica usada acrescenta camadas de complexidade, enquanto o cimento reforça a sensação de frescura e textura dinâmica.
Com produção limitada a 32.000 garrafas e engarrafamento previsto para janeiro de 2026, o Quinta Nova Rosé 2025 afirma-se como uma das referências no segmento dos rosés premium do Douro, sendo este um vinho que convida não apenas a ser bebido, mas a ser recordado. E a verdade é que, depois de o provarmos, não nos sai da cabeça.
O novo Quinta Nova Rosé 2025 pode ser encontrado na loja oficial da própria Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo e em garrafeiras selecionadas. Tem um P.V.P de €15,50.
