Há vinhos que se bebem. E há vinhos que se esperam. Um Porto Vintage pertence claramente à segunda categoria, uma vez que abrir uma garrafa destas é quase um ritual.
E esse ritual pode ser cumprido com a mais recente novidade da Symington Family Estates. A família acaba de declarar Porto Vintage 2024, um acontecimento inédito, uma vez que passaram 7 anos desde a última declaração, em 2017. Trata-se de um intervalo invulgarmente longo, que transforma este lançamento num marco de rara importância no universo do vinho do Porto.
Por definição, um Vintage já é uma das categorias mais exclusivas deste vinho fortificado, sendo produzido apenas em anos de qualidade excecional e em quantidades limitadas. Mas, neste caso, a raridade é amplificada pelo tempo de espera, sendo o resultado de disciplina, rigor e uma recusa em ceder à pressão de calendários ou expectativas de mercado.
Entre 2018 e 2023, o Douro enfrentou anos desafiantes, marcados por precipitação irregular e ondas de calor prolongadas e ainda que tenham surgido vinhos muito bons, faltou a consistência necessária para criar um Vintage clássico. A família Symington optou por esperar, fiel a um princípio simples: só a natureza determina o momento certo. Esse momento chegou em 2024.
“Um hiato de sete anos entre declarações coloca este Vintage num território de raridade histórica. Mas, mais do que isso, é uma afirmação de princípio: num mundo de urgência, acreditamos no valor da espera porque os grandes Portos Vintage só acontecem quando a natureza dita o momento certo.”, afirma em comunicado Charles Symington, 4.ª Geração, Enólogo-Chefe e Diretor de Produção.
2024 trouxe de volta aquilo que a família descreve como a “harmonia clássica do Douro”: maturações equilibradas, estabilidade climática e uma expressão pura do fruto. As castas Touriga Nacional e Touriga Franca, fundamentais para avaliar a qualidade de um ano Vintage, atingiram níveis de excelência e definiram a estrutura final dos vinhos, sendo eles de todas as casas da Symington Family Estates: Dow’s, Graham’s, Warre’s, Cockburn’s e Quinta do Vesúvio, às quais se juntam as edições ainda mais exclusivas, como Graham’s The Stone Terraces e Capela da Quinta do Vesúvio, além de uma seleção restrita da Quinta de Roriz, em parceria com a família Prats.
No total, são oito expressões distintas de um mesmo ano excecional e que nos deixa uma lição: num tempo em que tudo parece urgente, há coisas que só fazem sentido quando sabemos esperar.
