Sempre que chegamos aos corredores do supermercado destinados aos vinhos, os olhos são postos nas garrafas em detrimento dos pacotes. “Esses” são manifestamente desprezados, ou não os víssemos como de menor valor e quase que pouco dignos de consumo, tanto que nem têm direito a um lugar na prateleira dos engarrafados.
Mas a má reputação de um vinho em pacote não se justifica. Segundo os entendidos na matéria, as vantagens são muitas e perfazem uma lista:
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E, atenção, que começamos a falar de supermercados porque é lá que a maioria de nós procura vinho para acompanhar jantares com amigos ou mesmo um momento a solo. Mas não deixa de ser verdade que os vinhos que se querem envelhecidos precisam de uma garrafa, já que as partículas de oxigénio que se infiltram ao longo dos anos são essenciais a este processo.
Mas deixemos os envelhecidos para ocasiões especiais e, até la, saboreamos vinho de pacote porque a vida é demasiado curta para não fazermos boas escolhas.
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