Entre o cozido e a cabidela, há uma tasca em Lisboa que há três décadas resiste ao tempo

Em Lisboa, onde a modernização transforma bairros, negócios e hábitos, as tascas continuam a preservar uma parte importante da identidade da cidade. São espaços onde a tradição gastronómica portuguesa permanece viva, entre pratos do dia, doses generosas e conversas que se cruzam à hora de almoço.

E hoje, depois de falarmos na Floresta da Estefânia, na Licorista e O Bacalhoeiro, e na Tasquinha de Benfica, é a vez de falarmos sobre O Cartaxinho.

Localizado na rua de Santa Marta, a poucos passos da Avenida da Liberdade, esta é uma tasca de inspiração minhota, que mantém viva a tradição da cozinha portuguesa.

A história do Cartaxinho está ligada a Manuel e à mulher, Júlia, que vieram do Minho para Lisboa à procura de trabalho e que estão à frente da casa há 32 anos.

Apesar de ter tido outras designações, a casa ficou conhecida como O Cartaxinho, espaço onde vamos encontrar cozinha tradicional caseira e despretensiosa.

A oferta gastronómica é, claro, um dos grandes motivos para visitar o Cartaxinho. Entre as especialidades encontram-se pratos bem portugueses, como o Cozido à Portuguesa, a Cabidela, a Dobrada de Vitela, o Pernil e a Feijoada Transmontana. Já para não falar no Arroz de Pato, no Leitão e no Javali.

E no peixe? Não podia faltar o bacalhau, como o Bacalhau à Minhota ou o Bacalhau à Lagareiro, assim como há Bife de Atum e Solha.

Cada prato respeita as receitas tradicionais, ao mesmo tempo que o ambiente é o mesmo de há três décadas, como se pede numa tasca: mesas próximas, a informalidade do serviço, o movimento constante e a presença de clientes habituais que regressam porque conhecem a casa e sabem o que esperar.

O Cartaxinho é um exemplo de como as tascas continuam a preservar os sabores e os hábitos que fazem parte da identidade da cidade e se a galeria de imagens não te deixar com vontade de fazer uma visita, é porque ainda não descobriste o prazer de apreciar uma boa tasca.

O Cartaxinho
Localização: R. de Santa Marta 20B, 1150-295 Lisboa
Horário: todos os dias das 12h às 22h30 (domingo até às 22h)
Reservas: 213 562 971