É um luxo meio que escondido ou talvez naturalmente protegido pelo Parque Natural Sintra-Cascais. Um luxo por ser um hotel 5 estrelas, um luxo pela forma como se envolve e nos envolve na natureza. O The Oitavos Hotel, na Quinta da Marinha, em Cascais começa por ser a imponente fachada que nos recebe, mas rapidamente as linhas suavizam-se pelo design minimalista, pelos jogos de transparências e, em pouco tempo, o espaço é invadido pelo mar que vemos lá ao fundo, pelo pinhal e a vegetação selvagem que estão sempre à nossa frente.
Literalmente entre a serra e o mar, os seus 142 quartos ganham identidade através de um design acolhedor e as enormes e soalheiras varandas garantem toda a privacidade e o melhor lugar com vista para o Atlântico ou para o famoso campo de golfe Oitavos Dunes. Tudo à nossa volta inspira ao descanso e a uns dias em pura tranquilidade.
A hospitalidade e a simpatia que no The Oitavos Hotel combinam com o verde da serra e o azul do mar, acompanham-nos todo o fim de semana. Como à mesa do Ipsylon, com um conceito gastronómico que nos surpreende pela forma como as influências da Costa Atlântica, e das cozinhas portuguesa e francesa combinam na perfeição, e onde os pratos privilegiam os ingredientes mais frescos e locais. O jantar foi um momento de partilha e todas as opções certas. Da Nossa salada de polvo, aos Ovos mexidos de bacalhau com farinheira, ao Linguini de mariscos, com o sommelier sempre atento aos nossos pedidos, lendo cada ingrediente para cada proposta de vinho que nos trouxe e explicou à mesa.
O sol chama para a piscina infinita, os dias de chuva para umas horas a relaxar e a renovar energias no The Oitavos SPA. Entre tratamentos e massagens, na zona de balneoterapia há também sauna, banho turco, jacuzzi e uma piscina interior.
Se o espirito pedir mais atividade, os fãs de golfe encontram aqui um dos melhores campos de golfe da Europa, o Oitavos Dunes. Facilmente se marca uma aula de surf, se organiza um passeio de bicicleta ou a cavalo para explorar toda a natureza à nossa volta. E Cascais é também mesmo aqui à porta.
E porque quando se chega aqui não apetece sair, o restaurante Verbasco é a escolha perfeita para um almoço imerso na natureza. Com vista para o Oitavos Dunes e o mar no horizonte, os sabores do mar e da quinta chegam-nos à mesa. Primeiro as Amêijoas à Bulhão Pato, depois o Camarão à Moçambicana com arroz branco e a fechar o Peixe do dia com arroz de lingueirão.
Meio a sério. Meio a brincar. O título diz tudo. O The Oitavos merece estar entre os primeiros hoteis da nossa lista.