Com a chegada da nova estação, uma das frutas que fica disponível é a cereja. Esta fruta é uma fonte importante de potássio e, em menor quantidade, de vitaminas que são benéficas para a saúde.
Esta fruta de primavera, além de ser baixa em calorias (100g correspondem a um consumo calórico aproximado de 66 kcal), contém melatonina, uma hormona produzida pela glândula pineal do cérebro que regula o ciclo circadiano, estimulando o sono.
Um estudo publicado no Journal of Experimental Botany constatou que as cerejas contêm níveis desta hormona mais altos do que outros alimentos.
Outra das conclusões para que o estudo aponta é que a melatonina presente nesta fruta é absorvida pelo organismo de forma mais rápida do que a melatonina sintética que é utilizada em alguns suplementos.