Em 2007, a Disney e a Pixar lançaram um dos seus filmes mais marcantes: Ratatouille. Passado maioritariamente no interior de um restaurante em Paris, o filme conta a história de Remy, um ratinho com um olfato extremamente apurado que sonha em tornar-se um chef, e de Alfredo, um dos jovens cozinheiros do restaurante. Agora, em 2024, o Tour d’Argent, o restaurante que serviu de inspiração para o espaço retratado em Ratatouille reabriu portas depois de uma substancial renovação.
O restaurante reclama o estatuto de estabelecimento mais antigo da cidade, afirmando ter aberto portas em 1582 e ter recebido o rei Luís XIV, que ali terá organizado uma refeição em que foi comida uma vaca inteira.
O restaurante com uma estrela Michelin serve atualmente um menu de almoço que custa €150 e um de jantar por €360. Mas a renovação do histórico restaurante traz agora a possibilidade experienciar o seu ambiente de outras formas: foi construído um lounge no rés do chão onde é possível provar croissants pela manhã, ou saborear um cocktail no bar com lareira. No verão há ainda um rooftop com vistas privilegiadas sobre a cidade.
A especialidade do Tour d’Argent continua a ser o pato prensado. Desde 1890, o restaurante entrega aos clientes um certificado com o número de cada pato servido, já tendo ultrapassado a marca de um milhão de patos.