O Big Mac é um dos hambúrgueres mais famosos da cadeia de fast food McDonald's, que já salvou inúmeras refeições rápidas e em movimento. Mas tal como um hambúrguer Big Mac é prático, uma salada também o é, por isso, por que não juntar os dois?
A ideia genial é Sammy Montgoms, uma tiktoker que partilha receitas criativas e rápidas. O melhor da sua salada Big Mac é que, ao contrário do hambúrguer, não precisa de estar quente para saber melhor e é uma versão mais “saudável” do que a receita original.
Além de menos hidratos de carbono por excluir o pão, Sammy tem o cuidado de adicionar ingredientes nutricionalmente mais interessantes. É o caso da carne de peru picada, do iogurte grego magro e do queijo cheedar com gordura reduzida.
Na praia ou em casa, experimenta este hambúrguer desconstruído e mais fresco para o verão
Salada Big Mac
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite
- 113 gramas de carne picada de peru magro
- ¼ colher de chá de alho em pó
- ¼ colher de chá de sal
- ⅛ colher de chá de pimenta preta
- ½ chávena de iogurte grego magro
- 1 colher de sopa de pickles
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de sumo de pickles
- 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de paprica
- 5 chávenas de alface picada
- ½ chávena de pickles picados
- ½ chávena de cebola picada
- ½ chávena de queijo cheddar com gordura reduzida
- ½ chávena de chá de tomate picado
- 1 colher de chá de sementes de sésamo para enfeitar (opcional)
Modo de preparação:
Coloca azeite numa panela de tamanho médio. Depois de aquecido, adiciona a carne picada e começa a dourar durante três a quatro minutos. Adiciona posteriormente alho em pó, sal e pimenta e cozinha até que a carne esteja no ponto. Reserva.
Começa a preparar o molho. Junta os ingredientes numa tigela pequena (o iogurte e a paprica) e mistura bem. Se o molho parecer muito grosso, adiciona uma colher de chá de água para diluir um pouco.
O terceiro passo é montar a salada: começa com a alface como base, depois a carne picada, os pickles, a cebola, o queijo, o tomate, o molho e finaliza com semente de sésamo torradas.
Podes ver a receita em vídeo ou aceder ao passo a passo no site de Sammy Montgoms.