Podemos dizer que 2023 é um ano marcado por várias tendências ligadas à gastronomia.
As mais inesperadas dizem respeito a aspetos que vão além dos sabores, como as velhas, mas modernas cerâmicas em que são servidas as refeições ou os menus em códigos QR nos quais é usada a Inteligência Artificial para criar “obras de arte vibrantes”, segundo a Condé Nast Traveller. Mas no que toca aos pratos, há outras tendências.
O TikTok é responsável por muitas, desde a cheese & ham toasti à fruta ou vegetais congelados e ralados, e também por outra receita viral que é ideal para um próximo jantar, em especial se for romântico. Falamos de uma manteiga que se parece com uma vela, tendo assim uma apresentação sublime que torna qualquer ambiente mais intimista.
Existem inúmeras receitas caseiras possíveis, sendo que uma das mais simples consiste em juntar apenas alho assado com manteiga à temperatura ambiente. Depois, coloca-se um fio de pavio comprido num copo de plástico, verte-se a mistura da manteiga e leva-se ao frigorífico até solidificar.
O resultado? Uma vela de manteiga que só precisa de pão para que se atinja o auge da gula.